果脯烘干技术_果脯烘干_话梅热风循环烘干机

西原热能山楂烘干房

西原热能山楂烘干房特点：  

   1、整个烘干房采用全封闭结构，热空气箱内循环，节能高效。

   2、采用内置式耐高温循环风机、大大减小热损失、强化了热量的传递。

   3、烘干房内设有可调式均风板，可上下调节开度，使箱内上下温度均匀。

   4、保温层厚80mm，材质为白色**细玻璃棉，符合GMP标准，热损失小。

   5、烘车烘盘为行业统一标准（也可定制），烘盘网盘适用于多行业，互换性强。

   6、自动恒温控制、工作时间定时，机械化生产，批次产品质量稳定。

设备的使用方法：   

    首先打开电源设定烘干温度和工作时间，再启动风机开关，开启自动恒温加热。温度达到用户设置高温度时，警铃会提醒用户温度已达到。烘干房上设置的排湿机构是用来排除箱内潮湿空气的，排湿阀中的开启角度不能太大，一般排湿量要根据物料含有的水分量来进行。

西原热能红枣烤房

1.前期处理。

　　采收：为了保证烘出高质量的红枣产品，必须做到有计划地采收，根据烘干房的生产能力，分期采收，及时烘干，以免采收过多烘干不及时造成腐烂。

　　分级：枣果采收后，要根据枣的大小、成熟度进行分级，同时要把其中的浆烂果、伤果、枝、落叶等杂质清除掉。

　　清洗：把分级后的枣果放入清水池进行清洗，洗后的枣表面要干净光洁，水池里要经常换新水，以提高烘烤后的枣果品质。

　　装盘：把清洗后的枣果装入烘盘内，厚度以两个枣的厚度为宜，然后放入烘干房中的烘架上。

2.预热阶段：
当枣装入红枣烤房后，要把门、通气口(天窗和地洞)关严，以减少能量损失，提高能量利用率。然后点火升温，燃料用一般烟煤即可。此阶段升温要求在4～6小时内温度升高到45℃～48℃，不要在短时间内把温度升得太快，否则红枣会出现糖化或炭化现象，严重的会出现枣果开裂，影响枣果品质。在升温的过程中要经常抖动烘盘，以利于枣受热均匀，每0.5小时观察一次温度表和湿度表。