西原热能改良型鱿鱼烘干机
鱿鱼又名枪乌贼,是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长,呈长锥形,有十几只触腕,其中两只较长。触腕前端有吸盘,吸盘内有角质齿环,捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚,尤其在春夏季交配产卵期。鱿鱼是凶猛的肉食性动物,食物大多为小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种类,也大量捕食其同类。枪乌贼本身又是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。鱿鱼在中国唐代始见记述。生产世界鱿鱼的主要捕捞国为泰国、中国、菲律宾和越南,其总渔获量约占世界枪乌贼科总渔获量的60%,较重要的捕捞对象为中国枪乌贼。西班牙、意大利和美国也大量捕捞鱿鱼。鱿鱼干是由新鲜的海生鱿鱼和枪乌贼干制而成的,它口感鲜嫩,营养丰富,被誉为海味珍品。早在几千年前,我国古书中就记载“柔鱼与乌贼相似,但无骨尔,越人重之”。据测定,鱿鱼干的可食部分达95%,比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27.8克;含热量316千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是我国出口的大宗海产品之一,**日本、东欧、非洲等地。鱿鱼烘干机还可以用来烘干墨鱼、章鱼、虾米、鱼虾、扇贝、海参、草鱼、鲍鱼、鲣鱼(柴鱼)、干贝、鱼胶、鱼翅、对虾等各类海产品。
鱿鱼烘干几个重要的问题 :
1、温度—鱿鱼的烘干一般要求比较低的温度下进行,以避免高温影响产品烘干后的质量。
2、湿度—鱿鱼的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外,由于鱿鱼的水分存在于脂肪和油脂中,脱水较困难,控制脱水速度很关键。
3、烘干时间—鱿鱼烘干一般周期比较长,快速烘干一般都会破坏烘干质量;
4、色泽—保持鱿鱼烘干后的色泽至关重要;
5、循环风—鱿鱼烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面。
西原热能鱼干烘干机
西原热能鱼干烘干机:
物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗,同时必须对环境友好。基于相同的评价标准,鱼干烘干机对**变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前,国外提倡应用热泵来减少CO2的排放,它必将得到进一步应用。
使用西原热能鱼干烘干机步骤:
1、鱼干摆盘;
2、上架;
3、沥水;
4、入烘房;
5、小车摆放;
6、循环风起动;
8、主机组起动;
9、烘干系统运行;
10、烘干结束;
11、成品晶莹剔透、色泽光亮。
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