西原热能水果烤房
西原热能水果烤房使用范围:
适用各种肉类烘干,海产品、蔬菜脱水、银耳、瓜子、花生、果蔬、肉制品、 肠衣、烟叶、皮革、香菇、枸杞、干果、蚊香、贡香、粮食谷物、挂面、天麻、 肥料、药品、中药材、纸品、木材、种子、花卉、农产品、牧草等烘干。
太阳能晒干的西原热能都能烘干
西原热能水果烤房烘干水果工艺:
1、原料挑选、漂洗、切片
选择具有丰富肉质的水果品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除去籽瓤,清水冲洗干净切片,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
2、烘干
晾干水分的水果应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烤房内进行。烤房大致有三种:一种简易烤房,采用逆流鼓风干燥;*二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烤房;*三种是厢式不锈钢热风烤房,烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。采用一、*二种烘房时,将水果均匀地摊放在盘内,然后放到预先设好的烘架上,保持室温50℃左右,同时要不断翻动,使其加快干燥,一般烘干时间为5小时左右。
3、分检、包装
脱水水果经检验达到食品卫生法要求,即可分装在塑料袋内,并进行密封、装箱,然后上市。
西原热能话梅热风循环烘箱
西原热能话梅热风循环烘箱:
热风循环烘箱是利用蒸气或电加热,用轴流风机对热交换器以对流干燥的方式加热空气,热空气层流经烘盘与物料进行传递。新鲜空气从进风口进入烘箱进行补充,再从排湿口排出,不断地补充新鲜空气与不断地排出湿热空气,这样来保持烘箱内适当的相对湿度。西原烘箱系列的特点是大部分热风在箱内进行循环,从而增加了传热,节约了能源。它是利用强制通风的作用,减少上下温差,西原热能出厂的烘箱,均设有分风装置,用户可在使用前进行风叶调节,使上下温差处于适当状态。