腊肠干燥过程
腊肠干燥过程分为四个阶段进行:
a、 *1阶段进行1.5小时,干燥温度为45℃,该阶段不排湿;
b、 *二阶段进行1.5小时,干燥温度为50℃,该阶段进行排湿;
c、 *三阶段进行1.5小时,腊兔高温除湿机生产厂家,干燥温度为55℃,该阶段持续排湿;
d、 *四阶段,干燥温度为45℃,持续排湿,直到烘干到腊肠符合要求出炉。
腊肠烘干机在烘干过程中,不需要添加人恶化化学试剂,烘干出来的食品是安全可靠,可以放心食用。
铭文干燥腊肉烤房
铭文干燥腊肉烤房:
物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗,腊兔高温除湿机,同时必须对环境友好。基于相同的评价标准,腊肉烤房对**变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前,国外提倡应用热泵来减少CO2的排放,腊兔高温除湿机公司,它必将得到进一步应用。
腊肉烘干工艺:
腊肉在烘干的同时,还需要保持其色、香、味的感官指标,保证其在保质期内不变质,所以,在烘干的过程中,要进行有效的除湿。腊肉的性质决定了其干燥条件必须是低温长时间干燥,以减少脂肪氧化的程度,从而保证产品较z长的货架期。一般说来,腊肉的烘干温度以50-55度左右为合适,太高温的话,冒油的情况很严重,失重很严重,这样做出来的腊肉成本很高,造成利润损失。烘干时间一般8-10小时左右基本就可以了。较个别的情况,或者会更短或更长一些。适用工艺的情况,要结合自身肉料来讨论,没有放之四海而皆准的标准。希望大家根据传统的工艺来微调,找到较适合自己的基于腊肉烘干机的工艺。
空气源高温热泵肉脯烘干机的特点(二):
(5)烘干效率高——热泵烘干肉脯时间仅需4-12小时,可以根据不同的烘干要求可以进行相应的调整。
(6)适应性强——热泵肉脯烘干机装置中的干燥介质是在封闭的空间循环;不受外界气候条件的影响,一年四季均能在同一条件下平稳运行。
(7)烘干成本低——烘干一斤肉脯成本仅需0.1-0.2元(按电费1元/度计算)。
(8)工艺先进——合理的热风循环系统,保证烤房内的每处的受热都均匀,品质一样的好
(9)安全稳定——与传统燃料烘干或微波烘干相比,烘干过程没有剧烈反应,安全平稳。
(10)环保高效——设备运行没有三废的排放,不需要锅炉或者烧煤烧柴,设备主要是吸收空气中热量对物料进行烘干,保证了整个操作环境的洁净。与其他干燥方法相比,拥有*特的优势。